Mama Michelina était une cuisinière douée et généreuse, une femme qui offrait un grand soutien à son mari et une mère de famille. Elle a été la véritable inspiration derrière nos délicieuses recettes. Notre fondateur et son fils, Jeno F. Paulucci, a créé la marque Michelina’s en son honneur.

LES PREMIÈRES ANNÉES

Avec des racines profondes qui remontent jusqu’en Italie au tournant du siècle, Bellisio Foods jouit d’un héritage riche et coloré. Ettore et Michelina étaient les parents du fondateur, Jeno Paulucci, et ils sont nés et ont ét élevés à Bellisio Solfare (joli soufre), un village pittoresque situé au nord-est de l’Italie, près de la mer Adriatique.

En 1912, après que les mines de soufre de Bellisio Solfare furent épuisées, Ettore a immigré dans l’Iron Range au nord-est du Minnesota, une région ornée de collines vallonnées, de lacs cristallins et de forêts préservées. Michelina est arrivée peu après et le couple s’est marié en Amérique.

Ettore, le père de Jeno, a travaillé dans les mines de fer et Michelina, sa mère, cuisinait et préparait des repas pour les familles dans la région. Pour aider la famille à survivre aux épreuves de la Grande Crise, ils ont également établi une petite épicerie dans la pièce avant de leur maison, donnant ainsi l’exemple au jeune Jeno de l’importance de travailler fort et de faire tout ce qu’il faut aujourd’hui dans l’espoir d’avoir un meilleur lendemain.

Fils (et Fondateur), Jeno Paulucci

5 juillet 1918 - 24 novembre 2011

Le fondateur de Michelina's, Jeno Paulucci, est né en 1918 dans le nord-est du Minnesota, quelques années après que ses parents ont déménagé en Amérique, en provenance de Bellisio Solfare, en Italie. 

C’est avec cette vision et son grand sens de l’éthique que Jeno a choisi de passer sa vie dans le domaine de l’alimentation. Depuis son premier travail comme crieur dans un kiosque de fruits pendant les années 1940, Jeno a créé plus de 50 entreprises dans le monde, incluant Chun King, une entreprise de produits alimentaires chinois, ainsi que les garnitures de tarte Wilderness et les produits de pizza Jeno’s. Et puis, il y a eu Michelina’s Inc., nommée en hommage à sa mère et à ses recettes authentiques. Fondée sur la qualité et la valeur, l’entreprise Michelina’s Inc. est l’un des plus importants fabricants de plats et de collations surgelés dans le monde.

Jeno était mari, père, grand-père et amateur de pâtes, et il est décédé le jour de l’Action de grâce américaine, en 2011.

Remerciement

L’un des fleurons de l’entreprise Bellisio Foods, Michelina’s continue à nourrir les communautés avec des repas chauds et réconfortants, faits à partir d’ingrédients frais et délicieux. Nous sommes reconnaissants que des recettes quasi centenaires continuent de fournir une bonne valeur et une source de subsistance quotidienne. Michelina’s vous fournit de l’énergie rapidement et délicieusement pour vous permettre de profiter au maximum de votre journée.